Papa negra x kilo
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S/3.00
Usos en la Cocina
1. Sancochada: Genial con un toque de ají o mantequilla.
2. Purés: Su textura harinosa da una cremosidad espectacular.
3. Sopas y Guisos: Se deshace ligeramente, dando cuerpo y sabor al plato.
4. Chupes: Por su sabor intenso, es un éxito en recetas tradicionales.
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Valor Nutricional (100 g sancochada):
Calorías: 85-90 kcal
Carbohidratos: 20 g
Proteínas: 2 g
Grasas: 0.1 g
Fibra: 2-3 g
La papa negra es perfecta para quienes buscan un sabor profundo y una textura única. ¿Tienes en mente alguna receta con ella? 🥔✨
Propiedades de la Papa Negra
Carbohidratos Complejos: Ideal para energía prolongada, perfecta para jornadas largas.
Fibra Natural: Promueve la salud intestinal y previene el estreñimiento.
Rica en Minerales:
Potasio: Beneficia la función muscular y mantiene un corazón saludable.
Fósforo: Refuerza los huesos y dientes.
Magnesio: Esencial para la relajación muscular y el metabolismo energético.
Vitaminas:
Contiene vitamina C, buena para reforzar el sistema inmunológico.
Aporta vitaminas del complejo B, que ayudan al metabolismo energético y a la salud cerebral.
Antioxidantes: Su piel oscura indica presencia de compuestos fenólicos, que ayudan a proteger las células del daño oxidativo.
Baja en Grasas: Una opción saludable para cualquier dieta.
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