Camote morado x kilo
S/2.50
Variedades peruanas destacadas 🇵🇪
Camote INIA 306 “Huambachero”: pura potencia. Desarrollado por el INIA en Cañete, esta variedad ofrece sabor dulce, textura harinosa, buena conservación y gran rendimiento hasta 35 t/ha .
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¿Cómo se come rico?
Hervido o al vapor (para aprovechar su firmeza y resaltar su color)
Puré + mantequilla o leche
Chips al horno o fritos
Como acompañante del ceviche, escabeche o parrillas peruanas
En postres: budines, galletas, souffle, e incluso harina para repostería
Beneficios de salud 🌟
Antioxidante top: Las antocianinas ayudan a combatir el estrés oxidativo, prevenir envejecimiento y ciertos tipos de cáncer, además de proteger el corazón y reducir inflamación .
Control glucémico: Rica en fibra, vitaminas (A, B6, C) y potasio, ayuda a estabilizar azúcar en sangre y aporta saciedad .
Salud ocular e inmune: Los betacarotenos y antioxidantes apoyan la vista y fortalecen las defensas naturales .
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