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Camote morado x kilo
Variedades peruanas destacadas 🇵🇪
Camote INIA 306 “Huambachero”: pura potencia. Desarrollado por el INIA en Cañete, esta variedad ofrece sabor dulce, textura harinosa, buena conservación y gran rendimiento hasta 35 t/ha .
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¿Cómo se come rico?
Hervido o al vapor (para aprovechar su firmeza y resaltar su color)
Puré + mantequilla o leche
Chips al horno o fritos
Como acompañante del ceviche, escabeche o parrillas peruanas
En postres: budines, galletas, souffle, e incluso harina para repostería
S/2.80Camote morado x kilo
S/2.80 -
Papa huayro x kilo
Usos culinarios 🍴
Ideal para purés, sopas, causas, y pasteles.
Es el alma del famoso plato «causa rellena» por su suavidad y sabor.
También la encuentras en sopas tradicionales como el caldo de gallina o sancochada para acompañar cualquier guiso.
Dato curioso 🤔
La papa huayro tiene raíces ancestrales y es considerada un cultivo estrella en la agricultura de altura de los Andes. Resiste climas extremos y aporta no solo a la cocina, sino también a la economía de las comunidades campesinas.
Si quieres ver más sobre sus beneficios o alguna receta típica, ¡avísame! 😊
S/3.50Papa huayro x kilo
S/3.50 -
Papa nativa x kilo
Características Especiales
Biodiversidad Única: En Perú existen más de 4,000 variedades de papa nativa, ¡una explosión de diversidad!
Resiliencia: Crecen en condiciones extremas, como suelos pobres y climas fríos.
Colores y Formas: Desde amarillas intensas hasta moradas profundas, ¡son un festín para la vista y el paladar!
Sabor Variedad: Cada tipo tiene un sabor y textura únicos, que van desde dulces hasta terrosos y harinosos.
S/3.60Papa nativa x kilo
S/3.60 -
Papa negra x kilo
Características Únicas
Sabor Intenso: Tiene un gusto ligeramente terroso y profundo, ideal para platos tradicionales.
Textura: Harinosa, lo que la hace perfecta para sopas espesas, purés y guisos.
Resistencia: Cultivada en altitudes extremas, es una campeona contra climas fríos y suelos duros.
S/3.00Papa negra x kilo
S/3.00 -
Papa peruanita x ki
Características Especiales
Cáscara colorida: Su bicoloridad (amarillo y morado) no solo la hace llamativa, sino que aporta antioxidantes extra.
Sabor suave y dulce: Ideal para platos donde quieres resaltar el sabor de la papa.
Textura: Intermedia entre harinosa y cremosa, lo que la hace versátil.
S/3.00Papa peruanita x ki
S/3.00 -
Papa huamantanga x kilo
Es una papa arenosa especial para papa rellena o puré
S/3.20Papa huamantanga x kilo
S/3.20
