Papa huayro x kilo

La papa huayro es una de las variedades más emblemáticas y tradicionales de los Andes peruanos. Aquí te dejo un poquito de info para que te enamores aún más de esta maravilla:

Características 🥔

Forma y tamaño: Es de tamaño mediano, redondeada o ligeramente ovalada.

Color: Su piel es de tonos crema o amarillos pálidos, con algunas manchas rosadas dependiendo de la región.

Textura: Al cocinarla, se vuelve súper suave, casi como mantequilla. ¡Es el sueño de los purés y salsas!

Sabor: Tiene un gusto único, ligeramente dulce y muy aromático, que la hace perfecta para platos peruanos.